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Café Kostbar auf Instagram

Unsere Auszeichnungen


Die Liebe lässt uns Dinge tun, die uns sonst niemals in den Sinn kämen. Beim Restaurant Café Kostbar ist es die Liebe zur vegetarischen und veganen Küche. Sie treibt das kostbare Team an und macht uns zu Entdeckern, Forschern und Entwicklern. Es erfüllt unser Herz, dass diese Liebe von den meisten unserer Gäste geteilt wird. Deshalb widmen wir weit über die Hälfte unserer Tatkraft der kulinarischen "Veggie-Liebe"! Die kostbare Reise zu den vegetarisch-veganen Sehenswürdigkeiten...


"Roter Riese & Sternschnuppe" Roter »Gefillder« mit Maronen-Ricotta-Kern an Zucchiniblüte gefüllt mit Hokkaido-Kürbis & Kerbel auf würziger Sauce von der karamellisierten Rotweinbirne


...führt uns zu einer Welt mit außergewöhnlich bunter Pracht. Wir lassen uns von jedem x-beliebigen Obst und Gemüse begeistern. Wir fallen wirklich auf jede Bohne, Erbse oder Linse rein, die nicht bei Drei auf die Bäume rankt. Ob seltsame Pilze oder knackige Salate. Je ungewöhnlicher desto besser, je länger vergessen desto wichtiger neu zu entdecken. Doch bei allen kostbar kreierten Gerichten gilt der Grundsatz: Von Natur aus Veggie! Wir verzichten ganz traditionell auf künstliche...

 

Hirse Hummus Türmchen mit Zucchini-Hirse-Bratling gegrillten Auberginen & Rote Bete Hummus an Feldsalat & Chips von der Trüffelkartoffel

 

...Geschmacksverstärker, Zusatz- und Klebstoffe. Ausgewogen, gesund und möglichst bunt. Das ist ein kostbares Veggie-Gericht! Lasst Euch also immer wieder verwöhnen, rechnet mit neuen kulinarischen Erfahrungen und selbstverständlich mit der Liebe. Die Liebe zum Detail, zum Genuss...

 

Dibbelabbes Flamingo Türmchen mit gerösteten Flamingoseitlingen gebranntem Ziegenfrischkäse & Strauchmöhrchen auf Rucola & Kräutersaitling-Carpaccio

 

...und zur Vielfalt unserer kreativen Küche. Wir versuchen seit Jahren über uns hinaus zu wachsen. Und plötzlich sind wir mit unserem vegetarischen Dibbelabbes Flamingo Türmchen im Gepäck als Genuss Gastwirt Saar 2020/21 prämiert.

Öffnungszeiten

Mo - Fr 15:00 bis 01:00 Uhr
Sa 11:00 bis 01:00 Uhr

Neujahr haben wir frei!

Restaurant Café Kostbar
Nauwieser Straße 19 / Innenhof
66111 Saarbrücken

E-Mail:     info@cafekostbar.de    
Telefon:     +49 (0) 681 37 43 60

Informationen zu unseren Öffnungszeiten

Unsere Küchenzeiten erfahren Sie mit dem Klick auf folgende Links:
- Mittagstisch
- Abends essen gehen

Kino- oder Theaterbesucher sowie Kursteilnehmer und späte Gesellschaften bitte vorher anmelden.

Unsere Gartenterrasse öffnet je nach Wetter auch schon im März oder April.

Kartenzahlung:
- Wir akzeptieren EC- und Kreditkarten.

Reservieren:
Wir bitten um Verständnis, dass wir Reservierungen aus organisatorischen Gründen nur vor Ort oder telefonisch entgegen nehmen können!

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