Auch Catering kann kostbar sein. Bereichert Eure festlichen Anlässe mit ideenreichen kulinarischen Genüssen für jeden Gaumen. Unsere einzigartigen veganen und vegetarischen Spezialitäten und gesunden, nachhaltigen Fleisch- oder Fischkreationen werden Euch verwöhnen. Denn wir beliefern nicht nur, wir wollen Euch begeistern!

Freut Euch auf ein kostbares Hochzeitsbuffet in Eurer Lieblingslocation oder den runden Geburtstag ausnahmsweise in häuslicher Idylle. Vielleicht hast Du das Gefühl, Eure Feier verdient es, mit einer wunderschönen Torte aus unserer Patisserie Lilli's Kuchenwerkstatt gekrönt zu werden. Wie groß die Torte auch sein soll. Euer besonderer Tag ist bei uns in "kostbaren" Händen. Auch für geschäftliche Anlässe schaffen wir einen passenden Rahmen. Wir bereiten Ihren Geschäftsfreunden einen angenehmen Empfang oder sorgen für eine entspannte Atmosphäre zu Ihrer nächsten spannenden Produktpräsentation.

Und selbstverständlich will Ihr Team ab und an durch kreatives Teambuilding neue Motivation und Ideen schöpfen. Wir tragen gerne mit engagiertem Service, Flying Buffet oder unserem beliebten Biowein Tasting zum Gelingen Ihres Events bei.

Unsere Catering-Vorschläge 

Orientieren Sie sich und vereinbaren Ihren Beratungstermin vor Ort oder telefonisch unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!...

Fingerfood & Häppchen

Vegetarisch & vegan

Zum Beispiel...

#Canapés aus hausgebackenem Baguette z.B. mit
    - Chili Paprika (vegan)
    - Aubergine Tomate (vegan)
    - Rucola Kürbiskern (vegan)
    - Aioli (vegan)
    - Hummus (z.B. geräucherte Paprika, Rote Bete, Natur) (vegan)
    - Oliventapenade (vegan)
    - Ziegenkäse Honig (vegetarisch)
    - Kürbis Frischkäse Thymian (vegetarisch)
    - versch. Käse von regionalen Käsereien (vegetarisch)
#Tartelettes
    - Edelpilz provençal
    - Zucchini Ziegenkäse Thymian
    - Kürbis Walnuss
    - Bärlauch Hüttenkäse Haselnuss
#Falafel hausgemacht mit Hummus (vegan)
#Grünkernfrikadelle in Tomatensugo all'Arrabbiata (vegan)
#Schwarze & grüne Oliven mariniert (vegan)
#Blätterteigpestoschnecken (vegan)
#Blätterteigparmesanstangen (vegetarisch)
#Grillgemüse Tofuspieße mediterran (vegan)
#Datteln gefüllt mit Mandeln & Ziegenfrischkäse (vegetarisch)
#Caprese Spieße mit Mozzarella & Kirschtomaten (vegan)
#Quiche Provençal aus Freilandeier (vegetarisch)
#Quiche Végétarienne aus Freilandeier (vegetarisch)
#Gebackener Schafskäse eingelegt Olivenöl, Paprika & Oliven (vegetarisch)

Fingerfood & Häppchen

Fleisch & Fisch

Zum Beispiel...

#Canapés aus hausgebackenem Baguette z.B. mit
    - Bliesgauer Schinken aus regionaler Metzgerei
    - Bio-Lyoner aus regionaler Metzgerei
    - Räucherlachs
#Albondigas
Katalanische Hackfleischbällchen in Tomatensugo all'Arrabbiata
#Quiche Lorraine aus Freilandei
#Melonenschiffchen mit Schinken aus regionaler Metzgerei
#Black & White Tiger mit Aioli
#Hähnchenunterschenkelchen mariniert in Kräuter oder Paprika
#Datteln im Speckmantel aus regionaler Metzgerei
#Lyoner Türmchen mit Pumpernickel & Bio-Senf

Gerne stellen wir Ihre individuellen Fingerfoods nach Ihren Wünschen bei einem gemeinsamen Termin zusammen...

Kostbare Salate & kaltes Buffet

Zum Beispiel...

#Belugalinsensalat  (vegan)
#Tabouleh, orientalischer Couscoussalat mit Gemüse  (vegan)
#Rote Bete Radicchio Salat  (vegan)
#Quinoa Minz Salat  (vegan)
#Bauernsalat griechisch mit Feta (vegetarisch)
#Kartoffelsalat westfälisch (vegetarisch)
#Nudelsalat italienisch mit Kirschtomaten, Oliven & Basilikumpesto (vegan)
#Orangen Fenchel Salat mit Walnuss & Radicchio (vegan)
#Schnittlauch Eier Salat (vegetarisch)
#Toppings zu den Salaten
    - Croûtons
    - Popcorn
    - Sonnenblumenkerne
    - Kürbiskerne
    - Pinienkerne
    - gepopptes Amaranth
    - Oliven
    - Karotten
    - Gurken
#Balsamico Champignons (vegan)
#Rinder Carpaccio mit Rucola & Parmesan
#Rote Bete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse & Walnüssen (vegan)
#Antipasti mit mediterranem Grillgemüse, Edelpilzen (vegan)
wahlweise mit regionalem Schinken und/oder regionalem Käse
#Gebeizter Lachs an Meerrettich-Preisselbeer

Gerne stellen wir Ihr individuelles Kaltes Buffet nach Ihren Wünschen bei einem gemeinsamen Termin zusammen...

Suppen nach kostbarer Art

Zum Beispiel...

#Kürbis Kokos Ingwer Süppchen
#Pastinaken Birne Süppchen
#Kartoffel Lauch Süppchen
#Champignoncrémesüppchen
#Harira, marokkanisches Linsensüppchen
#Grünes Spargelsüppchen
#Weisses Spargelsüppchen
#Italienische Minestrone
#Mandel Knoblauch Süppchen
#Schwäbisches Flädlesüppchen
#Zucchinicrémesüppchen
#Bliesgauer Bärlauchcrémesüppchen
#Gelbes Linsensüppchen mit geröstetem Blumenkohl
#Paprika Apfel Süppchen

Gerne lassen wir uns von Ihren individuellen Suppenideen bei einem gemeinsamen Termin inspirieren...

Hauptattraktionen

Vegetarisch & vegan

Zum Beispiel...

#Rote Bete Braten mit Kräuterjus (vegan)
#Maronen Nuss Braten mit Steinpilzjus (vegan)
#Lasagne nach kostbarer Art
    - Veggie-Bolognese (vegetarisch)
    - Spinat Schafskäse (vegetarisch)
    - Mediterran mit Grillgemüse (vegetarisch)
    - Zucchini Walnuss Gorgonzola (vegetarisch)
#Arancini sizilianisch gefüllt mit
    - Veggie-Bolognese (vegetarisch)
    - Spargel Ziegenkäse (vegetarisch)
    - Spinat Ricotta (vegetarisch)
    - Bärlauch Altfuchshofer Käse (vegetarisch)
    - Auberginen Paprika  (vegetarisch)
#Kräuterseitling nach "Pulled Pork"-Art mit Steinchampignon auf crémiger Polenta (vegan)
#Sellerieschnitzel alla Milanese im Parmesanmantel (vegetarisch)
#Orientalische Bratlinge mit roten Linsen, Kichererbsen & Spinat (vegan)
#Zucchinischiffchen gefüllt mit
    - Veggie-Bolognese (vegan)
    - Ratatouille-Gemüse & Feta (vegetarisch)
#Blumenkohl unter Haselnusskruste an hausgemachter Currysauce (vegan)
#Bliesgauer Cannelloni gefüllt mit Kürbis Ricotta (vegetarisch)

Gerne stellen wir Ihre vegane und vegetarischen Hauptgerichte individuell nach Ihren Wünschen bei einem gemeinsamen Termin zusammen...

Hauptattraktionen 

Fleisch & Fisch

Zum Beispiel...

#Schmortöpfe vom Rind
    - Provençalisch mit Kräutern
    - Katalanisch mit Oliven
    - Ungarisch mit Paprika
    - Lothringisch mit Maronen
    - Bœuf bourguignon
#Züricher Geschnetzeltes von Freilandpute oder Freilandschwein
#Schaschlik von Freilandpute, Freilandschwein oder Weidelamm
#Lachs Lasagne mit schottischen Label Rouge Lachs
#Lasagne alla Bolognese
#Irish Stew vom Lamm
#Sauerbraten westfälisch
#Burgunderbraten
#Arancini klassisch mit Bolognese-Füllung
#Schnitzel von Freilandpute oder Freilandschwein
    - Jäger Art
    - Budapest
    - Champignon Rahm
    - Gorgonzola
#Lyonerpfanne nach saarländischem Rezept
#Nauwieser Frikadelle aus Lamm & Rind mit Losheimer Mühlensenf

Nachspiel & Dessert

Zum Beispiel...

#Mousse au chocolat
#Dattel Crumble mit Mandeln & karamellisierten Birnen
#Pfirsich Frischkäse Törtchen
#Limetten Panna Cotta
#Zwetschgen Schoko Crumble mit karamellisierten Walnüssen & Bourbon Vanillecrème
#Tiramisu à la Kostbar
#Frischer Obstsalat nach Saison
#Käse Genuss von der Saaralm von der Altfuchshofer Käserei, Bliesgauer Haus Sonne & von den Birkenhof-Ziegen im Warndt

Möchten Sie Ihr Buffet mit veganen und vegetarischen Gebäck-, Kuchen- und Tortenspezialitäten bereichern. Das Team unserer Patisserie Lilli's Kuchenwerkstatt liest Ihnen Ihre Wünsche von den Augen ab. Mehrstöckige Hochzeitstorten und sonstige Spezialanfertigungen gerne nach rechtzeitiger Vorbestellung!

Das Restaurant Café Kostbar gehört

zur Genuss Region, zum Biosphärenreservat Bliesgau

& ist zertifiziert von ServiceQ Deutschland...