Den Frühling zu Ostern mit kostbarem genussDinner begrüßen

Kostbare Osterabende mit frühlingshaftem Genuss! Und dazu die passenden kunterbunten Menüs zur Feier der Lebensfreude bei hoffentlich angenehmen Temperaturen. Unser gut gelauntes Team wird Euch in ungezwungener Atmosphäre kulinarisch verwöhnen. Freut Euch also auf...

...unsere bodenständig-kreative Küche in drei oder vier genussvollen Gängen. - Seele baumeln lassen, Freunde, Familie treffen und wohlfühlen...

 

Unsere österlichen Menüs
zum genussDinner

Vorspiel

Bärlauchcrémesüppchen
Grießnocken & bunter Kresse
Grieß vom Bio-Landwirt // Bärlauch von der Saar // vegan

Grüner Löwenzahn
mit Erdbeeren, Kresse & Granatapfelvinaigrette
Erdbeeren aus der Pfalz // Löwenzahn aus Lothringen // vegan

Hauptattraktionen

Gegrillter grüner & weißer Spargel
auf Rucola-Tomaten-Pesto an crèmiger mediterraner Polenta
Spargel aus der Pfalz // Tomaten, Polenta vom Bio-Landwirt // vegan

Walisisches Lammfilet
unter Kräuterkruste auf Bratkartoffelpüree
an glasierten Urmöhren & Schalotten-Portweinjus
Lamm aus Weidehaltung // Möhren aus der Pfalz // Kartoffel vom Bio-Landwirt

Frischer Pfälzer Spargel
auf hausgemachter Sauce Hollandaise
an gebratenen Wintringer Kartöffelchen
Spargel aus der Pfalz // Ei aus Freiland // Kartoffel vom Bio-Landwirt // vegetarisch

Filet vom schottischen Lachs
auf Safran Risotto mit weißem & grünem Spargel
an Zitronen Dill Pesto
Lachs aus Label Rouge Zucht // Bete, Polenta, Limetten vom Bio-Landwirt // Spargel aus der Pfalz

Nachspiel

Hausgemachte Windbeutelchen
gefüllt mit Bourbon Vanillecrème
auf Rhabarberkompott & Pistaziencrumble
Mehl, Vanille vom Bio-Landwirt // Rhabarber aus der Pfalz // vegetarisch

Erdbeer Törtchen
mit Bourbon Vanillecrème an Mandel Crumble
Beeren, Rhabarber aus der Pfalz // Mandel, Mehl vom Bio-Landwirt // vegan

 

Für das genussDinner nehmen wir Reservierungen
- vor Ort 
- telefonisch (0681 37 43 60)
- per Online Reservierung.
- bei Familien und größeren Gruppen gerne per Mail
unter der Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! entgegen.

Das Restaurant Café Kostbar gehört

zur Genuss Region, zum Biosphärenreservat Bliesgau

& ist zertifiziert von ServiceQ Deutschland...